お寿司の脇役”バラン”をアートに昇華、「玉寿司」社内コンクールがすごすぎる - ORICON NEWS

お寿司の脇役”バラン”をアートに昇華、「玉寿司」社内コンクールがすごすぎる  ORICON NEWS

大正13年創業の『玉寿司』で40年間続けられている社内コンクールでは、“葉欄切り”の技術が競われている。“葉欄”とは、お寿司の脇に飾られている笹に見立てたアレで、味 ...

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