イチゴスイーツ専門店「StrawBerryLabo（ストロベリーラボ） 下北沢店」（世田谷区北沢2、TEL 03-5738-8366）が5月16日、オープンした。
同社広報担当者は「流行に敏感な方が多い街なので、人気のいちごあめをはじめ、さまざまなスイーツを楽しんでいただきたいと思い出店した」と話す。
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現在は、いちごあめ「Strawberry Candy」のみを提供する。担当者は「独自の製法により、不純物が無く、滑らかな舌触りのあめで、フレッシュなイチゴの甘さと冷たさをギュッと閉じ込めている。そのため通常のいちごあめよりも、イチゴの冷たさとジューシーさを感じることができる」と言う。
価格は、ショートスティック＝450円、ロングスティック＝650円。テークアウトのみ。今後はイチゴを使った他のスイーツも追加予定。
広報担当者は「温度、時間、食材の黄金比を日々研究している。こだわりの詰まったいちごあめなので、近くに寄った際は味わってほしい。今後のメニューにも期待いただければ」と呼び掛ける。
営業時間は11時～22時。現在は、新型コロナウイルスによる営業自粛で19時まで（8日からは21時まで）に短縮して営業する。新型コロナウイルス対策として、従業員のマスク着用、手洗いの徹底、体調管理確認、飛散防止シート・客用アルコールスプレーの設置などを行う。
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June 05, 2020 at 03:32PM
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下北沢にイチゴスイーツ専門店 スタートは「いちごあめ」一本で勝負 - 下北沢経済新聞
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