“非接触でストレスフリー” 注文から会計まで自身のスマホで完結 客単価2300円の高コスパ『酒場 ぶっちぎり』OPEN - PR TIMES

• コロナ禍を経て変化した価値観に合わせたニューノーマルな居酒屋

コロナ禍を経て大型宴会が減少し、少人数でのカジュアル利用が増えました。そのようなニーズの変化に合わせ、注文から会計まで自身のスマホで完結できる非接触サービスを特徴とする居酒屋をつくりました。スマホで卓上のQRコードを読み取り会員登録。スマホから商品を注文し、その都度お支払いいただく仕組みです。（※クレジットカード、PayPayのみ対応。）

商品は取り分ける必要のない食べきりサイズ。各々好きなものを注文し、都度スマホにて会計が完了するので割り勘は不要です。現金の取り扱いがない完全キャッシュレスな居酒屋です。

キャッシュレス決済に慣れており、流行に敏感な若者が多い三軒茶屋を足掛かりに、都心部を中心に50店舗以上の展開を目指します。

注文・会計においてのオペレーション工数が減った分はメニュー価格に還元し、税込250円～350円の高コスパメニューを中心に取り揃えました。客単価は税込2,300円。マグロの中でも最高級品とされている本マグロをはじめ、銘柄にこだわった日本酒などリーズナブルな価格でご用意しております。

非接触でストレスフリー、シンプルかつプレーンな居心地のよい空間で美味しいものをリーズナブルに。少人数で気軽にサクッとご利用ください。
 

• 入店から退店までの流れ

スマホでQRコードを読み取り、会員情報、クレジットカードを登録
※PayPay利用も可

 

卓上にあるQRコードを読み取りメニューを注文、会計

食後はレジ会計することなく、お好きなタイミングで退店
 

• お好みの料理を色々と楽しめる、おひとり様からの“食べきりサイズ”メニュー

※価格は税込です

台湾メンマ 250円

100％鶏キムチ 250円

彩り野菜の揚げびたし 300円

つぶ貝わさび 300円

ちくわ天タルタル 300円

炙り〆さば 350円

和牛チャーハン 400円

シビ辛マーボー 500円

渾身のフライ（あじ編） 400円

対馬海域のたっぷり脂が乗った「旬アジ（ときあじ）」を使用。身は厚く衣はサクサク。ふわっとやわらかく仕上げました。

本まぐろ天身 580円

マグロの中でも最高級とされる本マグロを使用。とろける食感と濃厚な味わいが特徴です。他では出せない価格で提供します。

本日の日本酒 500円

選び抜いた日本酒をワンコインで提供します。
 

• 店舗概要

店名：酒場 ぶっちぎり
住所：東京都世田谷区三軒茶屋1-33-19 ケイオーハロービル2F
　　　田園都市線三軒茶屋駅より徒歩約４分
電話番号：03-6805-2528
営業時間：16時～23時30分　23時ラストオーダー
　　　　　定休日無し
席数：55席

【会社概要】株式会社レインズインターナショナル　 代表取締役社長：澄川 浩太
　　　　　　牛角、しゃぶしゃぶ温野菜、居酒家 土間土間等の飲食店を展開

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